Als horeca assistent werk je in de lunchroom en/of keuken van Bakkerscafé Brood op de plank. Werkzaamheden in de lunchroom kunnen zijn (of onderdelen ervan): drankjes en broodjes maken, bestellingen opnemen en bedienen van gasten, gerechten voorbereiden (soep, sausjes, salades), maar ook brood en banket verkopen in de bakkerswinkel, inpakken van horeca en bakkerij producten en schoonmaken van werkruimte, gereedschappen en machines.